暑い!!久々の更新です!!この暑さでななと君を連れてお出かけする気がなくなりました。。。毎年扇風機一台使うか使わないかってくらい涼しい我が家がムンムンしています。。私もななとも汗だくです。。でも夏はこーでないと!!
さて、このうだるような暑さの中、だいちゃんはというと、
カンボジア料理
こーさんのうちでおなじみ、こーさんと曜子ちゃんが新天地に選んだ物件を開店できるまで改装工事するべく頑張っています!!!
この日は旦那さんのこーさんには会えなかったけど、おいしいカンボジアカレーをごちそうになりに行ってきました。
こちら新メニューのベジカレー。さわやかなハーブの香りと野菜の甘みが最高のカレーです。おかわりしちゃった。スパイスも使っているのに全く辛みはないので小さいお子さんからお年寄りまでいけちゃう味!!、お店の定番として、バナナちまきもやっていて、バナナを餅米でくるんだものをココナッツとバナナの皮で蒸し焼きしたのは、香りがたまらなく、モチモチでおいしいです。
あ曜子ちゃんとは同じ小学校、中学校の先輩と後輩にあたるけど、家も近所だったので親も含めて顔なじみ。私がひつじ屋でアルバイトをしていた時に、何年かぶりに連絡があり、カンボジア人の旦那さんを連れて、『お店をしたいのだけど・・』と相談を受けた。
それ以来、移動販売をはじめて、イベント、フェス会場などに参加したり、チャリティーイベントを企画したりして、売り上げを旦那さんの
母国カンボジアの学校を建設、運営費に充てるため、夫婦で頑張っているのだ!!その様子はこちらで
チェック!!
さてさて、二人が選んだこの物件!!見た目がかなり古いけど、『あーしたい!こーしたい!』という要望に応えるべく大ちゃん頭をフル回転させてますっ!!!
そして出来るところは自分たちで手を加えたいということで、休みの日は夫婦ともにお手伝いをしてくれてます!!さあこの物件がどのように素敵なお店へと変身するか、いまからとっても楽しみです!!
現在進行中の様子を曜子ちゃんの
ブログで見れます!!
ビフォーアフターもにじ工房でまた紹介しまーす!!お楽しみに!!