2014.08.09 Sat

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2014.02.27 Thu

 
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カンボジア料理こーさんのうちの曜子ちゃんからのお誘いで、料理教室に参加してきました。
講師は、穂高養生園でキッチンをしていた大沢瑠美さん。
料理に使う野菜達も、ほとんどが先生の畑で採れたもの。新鮮で色とりどりでした。
教室のテーマは『お母さんと赤ちゃんの為のやさしい玄米菜食ごはん』ということで、
今回の参加者はみんな子連れのママや妊婦さんでした!なのでこんなににぎやかワイワイ!!
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こちらはママになりたてほやほやのオーナー曜子ちゃん。
娘ちゃんをベストにすっぽり包んで見守ってます。
娘ちゃんもママのベストにくるまれてスヤスヤ〜
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そして亭主のこーさんは今回は子守役!!
赤ちゃんをあやしたり、ななとの相手をしたり、カメラを撮ったり大忙しっ!!
子連れの参加はこうゆう役が居ないとなかなか参加できません!!こーさんほんとにありがとう!!ななとも赤ちゃんに興味津々!!
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今回は冬から春に向けて体をポカポカあたためてくれるメニューということで、
・聖護院大根のポタージュスープ
・生姜と人参の玄米ごはん
・蓮根ハンバーグ きのこあんかけ
・蒸し野菜 胡麻わさびソース
写真はメインディッシュの蓮根ハンバーグを仕込み中。
みんなで蓮根を交代ですりおろしたり、丸めたり。途中子供達がキッチンに入って来たりで、てんやわんや。
蓮根だけで、つなぎ要らずでこんなにキレイにまとまります。
蓮根ハンバーグってやっぱりすりおろすのが手間だなーと思っていて、家ではなかなか作った事がなかったけど、こうしてやってみると楽しいっ!

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すりおろしたときに出る蓮根の汁も、まるで葛湯のような滑らかさ。そして優しい味わいで、あっという間にトロトロのきのこソースに。
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こちらはすりおろした人参をたーっぷり入れて、刻み生姜と炊いた玄米ご飯。
炊きたての色鮮やかな事!!!優しいいいにおい〜
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お待ちかねのランチタイム!!
みんなで盛りつけ。
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しっかり遊んでぺこぺこななとくん。
みんなで頂きまーす!!ハンバーグも、ご飯ももりもり食べるななと。ご飯はおかわりまでしました。
野菜の旨味だけで、少しの塩だけで、ほんの少しのお醤油だけで、こんなにも美味しくて、体にも優しくて、楽しくて、最高に贅沢な時間。
添加物、保存料の心配なんて全くいらなくて、安心100パーセントはやっぱりすべてが手作りであること。素材から、手間ひまかけて時間をかけて愛情かけて出来るもの。
物であふれている中、忙しさに追われる中でもそれを少しでも意識して、日々を送らなければと改めて思わせてもらったいい時間でした。
そして、日々育児を頑張ってるママ友もできました!
子供の性格も、ママの子育ても十人十色で色んな話もできてよかったなー。
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デザートはななとも大好き干し柿!!最後まで堪能したななとくんでした。
たまにはこうゆう時間作ってみませんか?
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2014.02.04 Tue

 
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友人のmioちゃんが主催する『歌声喫茶』に行ってきました。
開場は土蔵を改装したという天井の高い素敵な空間。
普段はバイオリン教室として使っているところだそうです。
いつもは夜の開催なので、行きたくてもあきらめていましたが、今回は昼間の開催で、しかも童謡を中心に歌うというので、歌が大好きな、ななとも喜ぶかなーと思い連れて行く事にしました。ピアノを担当するのがmioちゃん。真ん中で式を取るのがマスミさんです。
この日も沢山の人が歌いにきていました。
ほんとーに楽しそうに何でも弾いてしまうmioちゃん!!改めて尊敬しました。
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大好きなぞうさんのうたを一番前で一緒に歌いました。
一回目は聞き逃してしまい、改めてのリクエストに会場のみなさんは快く歌ってくださいました。
他にも、七つの子、おもちゃのチャチャチャ、シャボン玉、などなど、懐かしい童謡もりだくさんでした。
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みんなから拍手をもらって、自分でも拍手!!
歌えるうたはまだまだ少ないけど、こうしてみんなで声を出して歌うという楽しさを経験できたかな、、。
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生まれて初めてピアノを目にしたななとくん。
少し驚いていたけど、mioちゃんに弾きかたを教わりました。
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後半の童謡はななとくんの知らない歌ばかりで、さすがにあきてしまい、
会場に来ていたお姉ちゃんと別のお部屋で遊んでもらいました!!
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歌声喫茶でおなかから声を出してみんなで楽しく歌ってみませんか??
お問い合わせ
安曇野オアシス企画
電話090-8004-6263
hukushima.masumi@lapis.plala.or.jp
福島マスミ まで


2014.02.03 Mon

 
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今日は節分でした。
うちは簡単恵方巻きで夕飯。
具もたらこと卵焼きとゆで小松菜のみで簡単恵方巻き!!
今年の方角は東北東
なんだかこんなあったかい節分て嬉しいような悲しいような。。
とにかく明日はもう立春です。早く来い来い春よこーい。

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